9º Festival da Lagosta encerra neste domingo em Cabrália

Eleição dos melhores pratos segue até o último dia; Voto do Cliente e Juri Secreto definem os vencedores 

Ainda dá tempo de saborear os deliciosos pratos feitos e pensados pelos chefs do Extremo Sul Baiano, da 9ª edição do Festival da Lagosta de Santa Cruz Cabrália (BA), que tem encerramento no próximo domingo, dia 18 de outubro.

O evento conta com diversos parceiros que entendem a importância da gastronomia como balizador econômico, turístico e de reconhecimento do município.

À frente do Seu Beira-Mar e do Bossa Cuccina, o chef Viko divide as panelas e a criatividade com o chef Kelvin Ribeiro, cria de Belmonte. Kelvin revela ser sempre uma honra fazer parte do Festival, que acompanha e participa há cerca de 6 anos. “Uma coisa interessante no Festival é esse misto de estabelecimentos: são barracas de praia, restaurantes e bistrôs, que entendem a importância dessa participação e desse olhar de crescimento e desenvolvimento. E também a vontade de tirar esse tempo para estudar, criar um prato, fazer vários testes, até chegar em um produto que realmente represente seu estabelecimento. É desafiador”, resume.

Origens

Vico declara que o Festival da Lagosta também é um olhar para as origens. Não obstante, os pratos recebem produtos da economia local: biri-biri, mel de cacau, abóbora, banana da terra, aipim, leite de coco, caju, dendê e vatapá fazem parte dos ingredientes que formulam as receitas.

“Com os dois restaurantes surgem os desafios de associar uma comida com sabor, com identidade, com alguma inovação e que atendam o perfil de cada um dos estabelecimentos. Outra coisa bacana é a movimentação que o Festival cria: primeiro com a inspiração, motivação e inovação dos cozinheiros. Depois com o agradar os clientes e transformar a lagosta em uma comida que seja afetiva, que traga memórias ao paladar da pessoa e a cultura de quem idealizou o prato, nessa viagem das experiências gastronômicas”, completa.

O Chef Hemerson Campos, do Restaurante Gaivota, ressaltou o fomento à economia que o Festival da Lagosta leva à Cabrália. De acordo com ele, uma cadeia de produtores é beneficiada com o evento. “Para democratizar a lagosta, para esse ano, criamos uma receita descomplicada e que tivesse a oportunidade de diminuir o valor final. A Lagosta é um produto nobre e de exportação. Para melhorar ainda mais a experiência, outro de nossos pratos que também tem como protagonista a lagosta, conseguimos dar um desconto de 20%. A gente abre mão de um pouco do lucro, mas cria uma experiência melhor para o cliente”, admite o Chef do Gaivota, explicando que a região é uma das maiores produtoras do crustáceo no mundo.

Experiência

À frente da cozinha do Vila Angatu, Wagner Batista, que já passou por outras bancadas como o Campo Bahia, afirma que cada ano é uma experiência diferente. “O Festival da Lagosta é uma porta de oportunidade para nossa riqueza da região, porque abre o leque e abre uma visibilidade que nem sempre a gente tem: essa abertura maior para os chefes também serem conhecidos, além de incitar a criatividade com esse alimento tão rico”, ressalta.

O Festival também vai eleger a melhor lagosta dos 15 estabelecimentos participantes, que além de utilizar o crustáceo adquirido do mar que banha as praias cabralienses, ainda colhe os frutos da região para enaltecer ainda mais a economia local.

Para a idealizadora do evento, Lea Penteado, o Festival da Lagosta de 2026 está sendo muito especial. “A gastronomia, seduz pelo olhar e pelo paladar e te leva a lugares onde apenas a memória pode chegar. Aonde o prato se torna comida afetiva, se torna história com sabor. E em todos os nossos distritos e povoados temos um representante para mostrar que a lagosta é muito mais que um crustáceo no prato. O festival também é o momento de mostrar o crescimento e o trabalho do povo cabraliense: daquele que pesca, que colhe os frutos da terra, que cozinha, serve, dirige, atende”, declara.

Final

Além de eleger a Melhor Lagosta, o festival premiará as categorias Melhor Atendimento, Campeão de Vendas e Lagosta Digital, destinada ao participante que mais se destacar na divulgação do evento pelo Instagram. A avaliação dos pratos será realizada por duas modalidades: Voto do Cliente, onde os pratos ser votados por meio de um QR Code, atribuindo notas de 0 a 10, na página oficial do evento; o Jurado Secreto: jornalistas, empresários, turistas e moradores convidados, que experimentarão os pratos sem revelar sua identidade e atribuirão notas seguindo os mesmos critérios da votação on-line. Os vencedores serão definidos a partir da média final dos dois tipos de votação.

A 9ª edição do Festival da Lagosta da Costa do Descobrimento segue até o próximo domingo, dia 19, e é uma realização da Penteado Produções, com patrocínio da Katz e Villa Aroeira, apoio da Secretaria de Turismo de Santa Cruz Cabrália, Abrasel Costa do Descobrimento, Revista Bacana, TV Porto, AF Impressos, Fé Importadora e Distribuidora, Rio Sol, e Coprodução da Nordeste Serviços & Eventos.

BOX: MENU
Confira abaixo os restaurantes participantes:

Barraca do PC Drinks
LAGOSTA DO PONTAL com manteiga de lagosta, farofa de panko, arroz com amêndoas, salada rúcula, agrião e tomate cereja.
Criação Paulo Cesar, cozinha Edilene.
Valor:R$ 170,00
Instagram@pcdrinks.santoandre
Localização: Barracas do Pontal, Santo André
Funcionamento: Todos os dias das 9 às 17hs
Contato: (73) 9955-7671

Barraca Encontro das Aguas
LAGOSTA DOURADA, fresca flambada na manteiga, glaceada com mel de cacau servida sobre purê cremoso de aipim, acompanhada de chips crocantes de banana-da-terra. 
Chef Edimar Soares Oliveira – Cozinheira Monica Dantas
Valor: R$ 300,00 atende 2 pessoas
Instagram: @barraca_encontro_das_aguas
Localização: Barracas do Pontal, Santo André
Funcionamento: Todos os dias das 9 às 17hs
Contato: (73) 9920-3346

Barraca Santinha
OURO DA COSTA: Lagosta grelhada, mousseline de abóbora com leite de coco e gengibre, finalizada com farofa crocante de coco, nibs de coco e castanha-do-Pará.
Chef Cintia
Valor: R$ 89,00
Localização: Barracas do Pontal, Santo André
Funcionamento: Todos os dias das 9 às 17hs
Instagram: @barracadasantinha
Contato: (73) 9920-3346

Bistrô Luz de Minas
VELEIRO DE LAGOSTA: vinagrete de abacaxi com cebola roxa, pimentões vermelho e amarelo, e crocante de pão de queijo.Chef Said DiasValor: R$ 149,00Localização: Rua Beira Rio, Santo AndréFuncionamento: Todos os dias 13 às 21hsInstagram: @luzdeminasContato: (73) 9871-0888

Bossa Cucina
LAGOSTA BEIRA RIO: Espaguete ao ragù de lagosta em molho amanteigado de limão siciliano e seu fumetto, finalizado com salsinha e pangrattato.Chefs Viko Tangoda e Kelvin RibeiroValor: R$ 110,00Localização: Rua Beira Rio, Santo AndréFuncionamento: Segunda – 18:00 as 23:00 horas // Quarta a sábado – 18:00 as 23 horas// Domingo – 14:00 as 21:00 horasInstagram: @bossacucina
Contato: (73) 9814-3087

Comodoro Café
POTATO LOBSTER ROLL : sanduíche tradicional conhecido como Lobster Roll servido com uma base de batata assada com temperos que substitui o  pão.Culinarista Sandro RibasValor: R$ 83,00
Localização: Rua Beira Rio, Santo André
Funcionamento: 15h30 às 22hs de quarta a segunda-feira
Instagram: @comodorocafesantoandreba
Contato: (15) 99611-1526

Maroca Praia
PARMEGIANA DE LAGOSTA, Linguini, Bisque de Lagosta, Crocante de Arroz e Páprica Picante.
Chef Danillo Amaral
Localização: Praia da Boca, Povoado de Santo Antonio
Valor: R$198,00
Funcionamento: Todos dias das 9 às 17hs, exceto 4ª feira
Instagram:@marocapraia
Contato: (73) 9908-2113

Pier João de Tiba
LAGOSTA MARÉ DE FOGO, da pesca artesanal, grelhada na brasa, servida com purê de batata-roxa de produtor local e vinagrete fresco de caju.  
Criação Amarai Alvarez
Valor: R$ 220,00
Localização: Rua Beira Rio, Santo André
Funcionamento: segunda a sábado das 14hs às 22hs domingo das 12 às 22hs
Instagram: @pierjoaodetiba
Contato: (73) 9952-8749

Restaurante Aromar
ACARAJÉ DE LAGOSTA Massa de acarajé frita no azeite de dendê, Vatapá, lagosta salteada no alho, flambada no vinho branco, vinagrete de biribiri.
Chef Waguiner Batista
Valor: R$ 90,00
Localização: Vila Angatu Eco Resort Soa, Rua Beira Rio, Santo André
Funcionamento: dias 12, 13 e 14 de outubro das 12 às 22hs.
Instagram: @vilaangatuecoresort
Contato: (73) 3282-8200

Benza
BOBÓ DE LAGOSTA: o tradicional bobó substituindo o camarão pela Lagosta. Acompanha arroz branco e chips de coco.
Chef Pablo Grancheux
Valor: R$ 130,00
Localização: Rua Beira Rio, Santo André
Funcionamento: seg a sábado 13 às 21:00 / domingos 12 às 20:00 / 
Instagram: @benza_oriba
Contato: (73) 9964-1778

Restaurante Flor de Caju
CEVICHE QUENTE DE LAGOSTA acompanha arroz de coco
Chef Javier Beltran
Valor: R$ 145,00
Localização: Campo Bahia Hotel Villas Spa, Rua Beira Rio, Santo André
Funcionamento: de 14 a 18 de outubro, das 19 às 22hs
Instagram: @campobahia
Contato:  (73) 3198-4210

Restaurante Gaivota
HAMBURGER DE LAGOSTA: brioche produzido em nossa cozinha, calda de lagosta empanada, alface americana, molho de aioli. Acompanha fritas. 
Chef Vlade
Localização: Rua Beira Rio, Santo André
Valor: R$ 98,00
Funcionamento: Seg 12 as 21h // Terça e Quartas das 12 às 17:30h // Quinta, Sexta e Sábado das 12 às 21h //Domingo das 12 às 17:30
Instagram: @gaivota_e_adega_santo_andre
Contato: (73) 8109-9151

Restaurante Maria Nilza
LAGOSTA GRELHADA, palmito delicadamente tostado e brotos frescos, em um encontro de texturas e sabores.
Cozinha Eliene de Oliveira Leal, Iris  Novais de  Andrade e Jaqueline Correia Souza 
Valor: R$ 325,00
Localização: Praia do Guaiú
Funcionamento: Todos os dias das 9 às 17hs
Instagram: @restaurantemarianilza
Contato: (73) 9101-2310

Sabores do Santuário
LAGOSTA DOURADA DO SANTUÁRIO Une anéis de lagosta grelhada, o creme de aipim, o frescor do dill e a doçura da pera caramelizada. 
Chef Marta Pinto
Valor: R$ 189,00
Localização: Parque Santuário, Povoado de Santo Antonio
Funcionamento: Segunda a sábado de 16 às 23:00hs
Instagram:@saboresdosantuariooficial
Contato: (73) 9910-2156

Seu Beira Mar
LAGOSTA MAR E TERRA: Lagosta Laqueada em nosso tarê (molho adocicado à base de shoyu) sobre arroz de costela, aipim crocante e picles de maxixe.
Chefs Viko Tangoda e Kelvin Ribeiro
Valor: R$ 190,00
Cais de Cabrália, Praça Pedro Alvares Cabral
Funcionamento: Terça a sexta – 18:00 as 23:00 horas //Sábado- 13:00 as 23:00 horas //Domingo – 13:00 as 18:00 horas
Instagram: @seubeiramar
Contato: (73) 9851-6793